Innovazione in olivicoltura

Venerdì 23 Giugno, dalle ore 16.00, presso il Frantoio Cooperativo Olivicoltori del Cetona si svolgerà “Innovazione in olivicoltura”, un incontro divulgativo aperto a tutti gli olivicoltori. L’iniziativa rientra nelle attività del progetto ASIOLBIOSI – Applicazione di nuove Strategie e tecniche Innovative in OLivicoltura BIologica in Provincia di Siena – finanziato con la misura 16.2 del PSR 2014 – 2020 della Regione Toscana, nell’ambito del Progetto Integrato di Filiera “Un filo d’oro…”.

L’appuntamento è promosso dalla Società Agricola Fratelli Mori e dalla Scuola Sant’Anna di Pisa – Istituto Scienze della Vita, che insieme a BMP sas e AEDIT srl, sono partner di progetto. L’obiettivo è quello di testare e diffondere tecniche innovative nella produzione di oli extravergini di qualità, con particolare riferimento all’olivicoltura biologica o a basso impatto ambientale.

L’innovazione in olivicoltura rappresenta una importante sfida del comparto olivicolo, chiamato a contribuire ad una sempre migliore valorizzazione delle produzioni e allo sviluppo di una politica sempre più rispettosa dell’ambiente.

PROGRAMMA

Saluti e introduzione ai lavori
Mario Mori
Società Agricola F.lli Mori, San Casciano dei Bagni (SI)

Innovazione nella difesa dai fitofagi nell'oliveto
Ruggero Petacchi
Scuola Superiore Sant'Anna, Pisa
Istituto Scienze della Vita

Innovazione di processo e qualità degli oli vergini di oliva
Maurizio Servili
Università degli Studi di Perugia,
Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali

Innovazioni nella tecnica di coltivazione dell'olivo
Luca Sebastiani
Scuola Superiore Sant'Anna, Pisa
Istituto Scienze della Vita

Gli strumenti informatici a supporto delle decisioni in olivicoltura
Diego Guidotti
Aedit srl, Pontedera, Pisa

L’incontro si terrà presso il Frantoio Cooperativo Olivicoltori delle Colline del Cetona
S.S. 321 Km11, Cetona (SI)